ミニ講座

「SAGAラーメン学」

-いつもの一杯には、知らないこといっぱい！-

市丸 聡 先生（佐賀県産業政策課 係長）

弘道館２、10周年を記念してミニ講座を始めます。記念すべき第1回目のテーマは、みんな大好き「SAGAラーメン」！

最近注目を集め始めた我らがSAGAラーメンを、いろんな角度から学びます。

先生は、このムーブメントの旗を振る、佐賀県庁の市丸聡さん。SAGAラーメンの発祥は？歴史は？現在地は？そしてこれからは？さらに、そもそも…どうやって作るの？！を実際にラーメン店のご協力を得て、お店で学びます。

見て食べて、ラーメンへのこだわり、思い出など、熱いラーメン談義もみんなで楽しみましょう。

ラーメン屋さんが藩校になるなんておそらく日本史上初！絶対がばい面白かよ！

講師

• 市丸 聡 先生（佐賀県産業政策課 係長）

開催日時・場所

• 開催日／2026年12月20日（日）
• 時間／15:30～17:00 ※受付は15:15～です
• 場所／マキザラーメン（佐賀県佐賀市兵庫南4丁⽬21-12）

当日のプログラム（予定）

• SAGAラーメンの歴史と現在地
• SAGAラーメンの作り方
• 実食タイム
• みんなのSAGAラーメン談義

※プログラムは変更する場合があります。

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